Découvrez toutes nos idées de recettes pour cuisiner avec le sirop d'orgeat

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Cuisine: sirop d'orgeat

Le sirop d'orgeat entre dans la composition de cocktails comme la mauresque ou le Maï Taï. Photo par Mon Œil

Boisson rafraîchissante idéale à siroter durant les journées chaudes de l'été, l'orgeat est traditionnellement fabriqué avec de l'orge et des amandes pilées mais aujourd'hui c'est avec du lait d'amande et de l'eau de fleur d'oranger qu'on le prépare le plus souvent. Saine et riche en minéraux, elle est une excellente alternative pour les personnes suivant un régime sans lactose ni fructose.

Le sirop d'orgeat entre dans la composition de nombreux cocktails comme le Mai Tai, un cocktail à base de rhum, ou le mauresque réalisé avec du pastis. Il agrémente également pâtisseries, yaourts et confitures auxquels il apporte une touche gourmande..

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].